东湖乡创业+技能培训根据培训人员年龄、性别与劳动强度接受程度的特征，有针对性的开展创业+餐厅服务员的双向培训模式，以企业类型；企业特色的挖掘和提升；现代创业经营理念和发展方向；餐饮服务礼仪；服务员的基本素质、服务的基本技能、酒水服务、上菜与分菜、餐花折叠、撤换餐用具等为培训重点，以理论与实践相结合的互动学习与小组竞技教学方式，让参培学员在创业意识与方向，以及餐饮服务技能上面都得到了实质性的收获。